김장문화1 김장 문화의 사회적 의미: 공동체와 나눔 1. 김장 문화의 역사와 기원김장은 한국 고유의 세시풍속 가운데 하나로, 겨울을 대비해 대량의 김치를 담가 저장하는 전통에서 시작되었다. 고추와 배추가 본격적으로 보급되기 이전에는 주로 무, 오이, 가지 등을 소금물에 절여 침채(沈菜) 형태로 보관했으나, 17세기 이후 배추와 고추가 널리 퍼지면서 오늘날과 같은 붉은 배추김치의 형태가 자리 잡게 되었다. 이때부터 김장은 단순히 음식을 저장하는 행위가 아니라, 겨울철 한 해 식량을 준비하는 중요한 생활 의례로 발전했다. 농경 사회에서 겨울은 먹을거리가 부족해 생존이 위협받는 계절이었기 때문에, 김장은 집집이 필수적으로 행해졌다. 김장은 곧 생존 전략이자 생활문화였고, 세대를 이어 내려오는 지혜와 노동이 응축된 전통이었다. 더 나아가 김장은 계절적 주기를 고.. 2025. 9. 9. 이전 1 다음
