현대사회 김치1 김치와 교육: 세대 간 음식 전승과 어머니의 가르침 1. 음식 전승과 교육의 의미 한국 사회에서 교육은 교실에서만 이루어지는 것이 아니라 일상생활 속에서 전승되는 문화와 가치까지 포함한다. 특히 음식은 세대 간 전승되는 중요한 교육적 자산으로, 단순히 요리법의 습득을 넘어 공동체적 가치와 삶의 지혜를 전달하는 수단이었다. 그중에서도 김치는 한국인의 정체성과 밀접하게 연결된 음식으로, 발효와 저장의 지혜를 담고 있을 뿐 아니라 가족과 공동체를 하나로 묶어주는 문화적 매개체였다. 아이들은 어려서부터 어머니와 할머니가 김치를 담그는 모습을 지켜보며 자연스럽게 음식 문화를 배우게 되었다. 배추를 다듬고, 소금에 절이고, 양념을 버무리는 과정은 일종의 생활 교육이었으며, 이를 통해 아이들은 음식이 단순한 영양 공급 수단이 아니라 가족과 공동체를 유지하는 상징적 장.. 2025. 9. 19. 이전 1 다음
